![Рустем Хабибуллин - Современные технологии переработки мясного сырья](/uploads/posts/2019-05/1556781254_16938212.jpg)
Рустем Хабибуллин - Современные технологии переработки мясного сырья
Название: Рустем Хабибуллин - Современные технологии переработки мясного сырья
Автор: Рустем Хабибуллин
Описание: Рассмотрены тенденции и перспективы развития мясоперерабатывающей отрасли, закономерности проведения технологических процессов производства мяса и мясопродуктов, основные свойства исходного