Виктор Барановский - Профессия повар. Учебное пособие
Название: Виктор Барановский - Профессия повар. Учебное пособие
Автор: Виктор Барановский
Издательство: Современная школа
Язык книги: Русский
Год: 2006
Дата добавления: 4 май 2019
Количество просмотров: 333
Описание Виктор Барановский - Профессия повар. Учебное пособие
В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания.
Читать онлайн Виктор Барановский - Профессия повар. Учебное пособие
Рекомендуем посмотреть
Светлана Уткина - Расходы организации: бухгалтерский и налоговый учет
Илья Мельников - Варка. Способы обработки. Материалы и инструменты. Декоративное покрытие. Гравёрные работы
Михаил Барановский - Джинса
Иннокентий Водопьянов - Управленческий и производственный учет на промышленных предприятиях. 2-е издание. Учебное пособие
Константин Голубев - Лошади. Породы, питание, содержание. Практическое руководство
